Vivi un'esperienza unica
TRADIZIONE E QUALITÀ

Ristorante Art

Il Ristorante ART esprime l’essenza e le suggestioni della tradizione riscoprendo
e proponendo antichi i sapori in un contesto moderno e innovativo, interpretando
il valore del gusto con passione.

Protagonisti della cucina sono l’ingrediente genuino e naturale, la cura nella selezione
delle materie prime e l’esaltazione della loro essenza, all’interno di una
sinfonia di sapori e profumi che insieme si esaltano e valorizzano.

Menù
Asporto
Alla carta
Menù per celiaci
Le nostre proposte! Pizze, prodotti senza glutine, ristorante, sushi e Artburger!
Scorri per scoprire di più!
Si avvisa

che su ogni ordinazione a domicilio verrà applicata una maggiorazione per singola portata di €0,50

Artburger
Classico

Hamburger di scottona 180 gr, cheddar, insalata, bacon, pomodoro e salsa a scelta

€ 10,00
ART Style

Hamburger di scottona 180 gr, stracciatella di burrata, pomodorino confit, basilico e salsa a scelta

€ 12,50
Camuno

Hamburger di scottona 180 gr, crema di zola, funghi, bacon, cipolle caramellate e salsa a scelta

€ 12,50
Il gourmet

Hamburger di scottona 180 gr, scamorza affumicata, radicchio rosso stufato, uovo, crema al tartufo e pancetta dolce arrostita

€ 13,50
PIG BURGER

Hamburger misto di maiale e manzo 180 gr, polenta croccante, cipolle caramellate, gocce di aceto balsamico e crema di zola

€ 13,50
FIT BURGER

Hamburger di pollo 200 gr, philadelphia, zucchine grigliate, lattuga rossa, pomodoro, salsa yougurt

€ 10,00

Salse a scelta:

Maionese, senape, ketchup, bbq, ketchup piccante 

Tutti i nostri Artburger

sono accompagnati da patate fritte

Antipasti
Culaccia, salame

e formaggi locali con marmellata

€ 12,00
Catalana di crostacei
€ 16,00
Crudité di mare
€ 18,00
L'estate a regola d'Art
€ 14,00
Filetti di Sardina di lago

e polenta di rostrato di Rovetta

€ 10,00
Carpaccio di manzo "Scottona"

con rucola, ravanelli e scaglie di Fatulì "Azienda Prestello"

€ 15,00
Primi
Orecchiette alla crema di asparagi,

pomodorini, pecorino e polvere di capperi

€ 16,00
Tagliatelle con funghi porcini

e Fatulì "Azienda Prestello"

€ 14,00
Casoncelli alla Bergamasca
€ 10,00
Tagliatelle di pasta fresca

al tartufo della valle Camonica

€ 15,00
Valentino pastificio "Felicetti Monograno"

con frutti di mare

€ 16,00
Gnocchi neri con ragù

di gambero rosa del Mediterraneo 

€ 16,00
Spaghettone "Felicetti Monograno"

 cacio e pepe di lago

€ 15,00
Risotti
Risotto agli asparagi,

stracciatella di burrata e tartufo nero della Valle Camonica

€ 16,00
Risotto di triglia flambata al cognac

con bottarga di muggine e filangè di zucchine

€ 15,00
Risotto al pesce Persico

del lago d'Iseo in crosta di mais

€ 14,00
Secondi
Salmerino al forno con pistacchi

e quenelle di purè agli spinaci

€ 15,00
Fritto misto di lago
€ 18,00
Filetto di branzino

al profumo di lime menta e zucchine

€ 15,00
Tonno tataki con ananas

e scaglie di sale nero di Cipro

€ 16,00
Tagliata di manzo

al tartufo / rucola e grana / porcini

€ 16,00
Filetto di manzo

 al tartufo / ai porcini / al pepe verde

€ 18,00
Guancia di manzo

brasata al vino rosso con purea di patate

€ 15,00
Contorni
Verdure

grigliate / lesse

€ 4,00
Patate fritte
€ 4,00
Crostone di polenta
€ 4,00
Patate al forno
€ 4,00
Dolci
Tiramisù
€ 5,00
Zuccotto
€ 6,00
Panna cotta allo yogurt

e coulis di fragole

€ 6,00
Semifreddo alle more

e crumble di nocciola

€ 5,00
Solo per questo weekend
Antipasti
Culaccia, salame

e formaggi locali con marmellata

€ 12,00
Catalana di crostacei
€ 16,00
Crudité di mare
€ 18,00
L'estate a regola d'Art
€ 14,00
Filetti di Sardina di lago

e polenta di rostrato di Rovetta

€ 10,00
Carpaccio di manzo "Scottona"

con rucola, ravanelli e scaglie di Fatulì "Azienda Prestello"

€ 15,00
Primi
Orecchiette alla crema di asparagi,

pomodorini, pecorino e polvere di capperi

€ 16,00
Tagliatelle con funghi porcini

e Fatulì "Azienda Prestello"

€ 14,00
Casoncelli alla Bergamasca
€ 10,00
Tagliatelle di pasta fresca

al tartufo della valle Camonica

€ 15,00
Valentino pastificio "Felicetti Monograno"

con frutti di mare

€ 16,00
Gnocchi neri con ragù

di gambero rosa del Mediterraneo 

€ 16,00
Spaghettone "Felicetti Monograno"

 cacio e pepe di lago

€ 15,00
Risotti
Risotto agli asparagi,

stracciatella di burrata e tartufo nero della Valle Camonica

€ 16,00
Risotto di triglia flambata al cognac

con bottarga di muggine e filangè di zucchine

€ 15,00
Risotto al pesce Persico

del lago d'Iseo in crosta di mais

€ 14,00
Secondi
Salmerino al forno con pistacchi

e quenelle di purè agli spinaci

€ 15,00
Fritto misto di mare
€ 15,00
Fritto misto di lago
€ 18,00
Filetto di branzino

al profumo di lime menta e zucchine

€ 15,00
Tonno tataki con ananas

e scaglie di sale nero di Cipro

€ 16,00
Tagliata di manzo

al tartufo / rucola e grana / porcini

€ 16,00
Filetto di manzo

 al tartufo / ai porcini / al pepe verde

€ 18,00
Guancia di manzo

brasata al vino rosso con purea di patate

€ 15,00
Contorni
Insalata mista
€ 4,00
Verdure

alla griglia / al vapore

€ 4,00
Patate

fritte / al forno

€ 4,00
Dessert
Tiramisù
€ 5,00
Tortino mele e cannella

con gelato al fiordilatte

€ 6,00
Semifreddo alle more

e crumble di nocciola

€ 5,00
Panna cotta allo yogurt

e coulis di fragole

€ 6,00
Zuccotto

con salsa Ferrero

€ 6,00
Flan al cioccolato fondente "Amedei"

con gelato alla vaniglia

€ 6,00
Carpaccio di ananas
€ 5,00
Sorbetti
Sorbetto al Braulio
€ 4,00
Sorbetto limone e salvia
€ 3,50
Antipasti
Selezione di affettati locali

con formaggi e marmellata

€ 12,00
Fantasia di mare
€ 16,00
Formaggi caprini e carpaccio d'oca
€ 13,00
Polipo con purea di patate

aromatizzate alla curcuma

€ 12,00
Filetti di Sardina di lago

con polenta e miele

€ 10,00
Risotti
Risotto mantecato al Vena blu

di capra con tartufo nero

€ 16,00
Risotto alla trota

e vellutata di piselli

€ 13,00
Risotto di zucca

profumato alla liquirizia

€ 12,00
Secondi
Filetto di coregone

su crema alla barbabietola e pesto di salvia

€ 15,00
Treccia di branzino

allo zenzero e olive taggiasche

€ 15,00
Filetto di tonno al sesamo

con cavolo nero e salsa di soia

€ 16,00
Costolette d'agnello

con patatine chips

€ 15,00
Tagliata di manzo

al tartufo / al naturale

€ 16,00
Filetto di manzo

al tartufo / ai porcini / al pepe verde

€ 18,00
Contorni
Verdure

lesse / grigliate

€ 4,00
Insalata mista
€ 4,00
Patate al forno
€ 4,00
Pizze
Margherita

(pomodoro, mozzarella)

€ 7,50
Pugliese

(pomodoro, mozzarella, cipolle)

€ 7,70
Prosciutto

(pomodoro, mozzarella, prosciutto)

€ 8,50
Crudo

(pomodoro, mozzarella, prosciutto crudo)

€ 9,50
Wurstel

(pomodoro, mozzarella, wurstel)

€ 9,20
Tonno

(pomodoro, mozzarella, tonno)

€ 9,20
Vegetariana

(pomodoro, mozzarella, verdure cotte)

€ 9,70
Art

(pomodoro, mozzarella, rucola, gamberetti, pomodorini)

€ 10,50
Bresaola

(pomodoro, mozzarella, rucola, saglie di grana, bresaola)

€ 10,50
Emiliana

(pomodoro, mozzarella, rucola, crudo, pomodorini)

€ 10,50
Gamberetti e zucchine

(pomodoro, mozzarella, zucchine, gamberetti)

€ 10,00
Dessert
Creme Brulèe

al pistacchio di Bronte

€ 6,00
Sorbetto limone e salvia
€ 3,50
Carpaccio di ananas
€ 5,00
Pizzeria

La passione è il segreto della pizza ART, genuinità e fantasia ne sono il punto di
forza, proponendo tanti generi diversi: dalle pizze con verdure a quelle classiche
della tradizione italiana, fino a quelle più golose.

I prodotti e gli ingredienti sono genuini e tradizionali, gli impasti e lavorazione
accurata, uniti ad una lievitazione attenta ed una cottura in forno a legna fanno
del gusto il biglietto da visita di ogni pizza.

Passione Italiana

LA TRADIZIONE DEL GUSTO

Menù Pizzeria
E' disponibile anche la pizza senza glutine e la mozzarella senza lattosio
Pizze
Marinara

( pomodoro, aglio, prezzemolo)

€ 3,50
Pugliese

(pomodoro,mozzarella, cipolle)

€ 5,00
Siciliana

(pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive)

€ 6,00
Margherita

(pomodoro, mozzarella)

€ 5,00
Napoli

(pomodoro, mozzarella, acciughe)

€ 5,50
Prosciutto

(pomodoro,mozzarella, prosciutto)

€ 6,00
Funghi

(pomodoro,mozzarella, funghi)

€ 6,00
Carciofi

(pomodoro,mozzarella, carciofi)

€ 6,00
Prosciutto e funghi

(pomodoro,mozzarella, prosciutto, funghi)

€ 6,50
Prosciutto e carciofi

(pomodoro,mozzarella,prosciutto, carciofi)

€ 6,50
Farcita

(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi)

€ 6,70
Capricciosa

(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive, capperi, acciughe)

€ 7,50
4 stagioni

(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi, olive)

€ 7,00
4 formaggi

(pomodoro, mozzarella, grana, brie, zola)

€ 7,20
Calzone normale

(pomodoro, mozzarella)

€ 6,00
Calzone farcito

(pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi)

€ 7,00
Ricotta e spinaci

(pomodoro, mozzarella, ricotta, spinaci)

€ 6,70
Vegetariana

(pomodoro, mozzarella, verdure cotte, grana)

€ 7,20
Tonno

(pomodoro, mozzarella, tonno)

€ 6,70
Diavola

(pomodoro, mozzarella, salame piccante)

€ 7,20
Wurstel

(pomodoro, mozzarella, wurstel)

€ 6,70
Parmigiana

(pomodoro, mozzarella, melanzane, grana)

€ 7,20
Asparagi

(pomodoro, mozzarella, asparagi)

€ 6,20
Scamorza

(pomodoro, mozzarella, trevigiano, scamorza)

€ 7,20
Tirolese

(pomodoro, mozzarella, zola, speck)

€ 8,00
Porcini e luganega

(pomodoro, mozzarella, porcini, luganega)

€ 8,50
Bufala

(pomodoro, mozzarella di bufala, prosciutto crudo)

€ 8,50
Luca

(pomodoro, mozzarella, salmone, zucchine, philadelphia)

€ 8,50
Art

(pomodoro, mozzarella, rucola, pomodorini, gamberetti)

€ 8,00
Salmone

(pomodoro, mozzarella, salmone affumicato)

€ 8,00
Bresaola

(pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, scaglie di grana)

€ 8,00
Emiliana

(pomodoro, mozzarella, crudo, pomodorini, rucola)

€ 8,00
Caprese

(pomodoro, mozzarella di bufala, pomodorini, basilico)

€ 8,00
Gamberetti e zucchine

(pomodoro, mozzarella, gamberetti, zucchine)

€ 7,50
Speck e brie

(mozzarella, brie, speck) 

€ 8,00
Le speciali
Emma

(pomodoro, mozzarella, crema di carciofi, filangè di speck, scaglie di grana)

€ 8,50
Tobia

(mozzarella,pancetta, crema di tartufo, scaglie di grana, funghi champignon)

€ 8,50
Pimpa

(mozzarella, crema di zucca, funghi porcini, pancetta)

€ 8,50
Spadina

(mozzarella, insalata, pomodorini, pesto, spada affumicato)

€ 9,00
Gamberi e curry

(pomodoro, mozzarella, gamberi, zucchine filangè, curry, panna)

€ 9,00
Martin

(mozzarella, gorgonzola, funghi champignon, spinaci, grana)

€ 8,50
PrimaVera

(mozzarella, taleggio, rucola)

€ 8,00
Schiacciatine
Schiacciatina liscia

(olio evo, sale, rosmarino)

€ 2,50
Schiacciatina Saporita

(olio evo, pomodoro, mozzarella di bufala, olive nere, zucchine filangè, salamino piccante)

€ 7,00
Schiacciatina al crudo

(olio evo, sale, prosciutto crudo) 

€ 5,50
Schiacciatina allo speck

(olio evo, sale, speck)

€ 5,50
Schiacciatina Rosella

(olio evo,mozzarella di bufala, insalata, pomodorini, olive verdi, tonno)

€ 8,00
Cantina

Proporre un vino significa comunicare il proprio essere, la propria filosofia, una
cultura antica che si avvale di profumi, sensazioni, ricordi. Un omaggio alla qualità
per raccontare una storia attraverso i vini.

La cantina ART offre una scelta di grande respiro fra etichette dei migliori vini
nazionali ed esteri, per accompagnare piatti tipici in un viaggio enogastronomico
alla ricerca di sapori antichi.

Vini Italiani

IL NETTARE DELLA TERRA

Menù Cantina
Champagne
Moet & Chandon

Moet impérial

Brut

€ 55,00
Perrier-Jouet

(Grand Brut)

€ 75,00
Bollicine
Prosecco Brut DOC

(Balan, Padova-Veneto)

€ 13,00
Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato

(Astoria,Veneto)

€ 16,00
Brut millesimato metodo classico

(Podere Cavàga, Lombardia)

€ 30,00
Franciacorta Brut

(Mosnel, Lombardia)

€ 26,00
Alma Gran Cuvèe Brut

(Bellavista, Franciacorta, Lombardia)

€ 45,00
Franciacorta Cuvèe Prestige

(Ca' del Bosco, Lombardia)

€ 45,00
Vini Bianchi
Tenaùm Favugnè

(San Severo Dop-Puglia)

€ 10,00
Pinot nero frizzante, vinificato bianco

(Cortesole, Lombardia)

€ 13,00
Lugana

(Ca' dei frati, Veneto)

€ 18,00
Greco di Tufo

(Vinosia, Campania)

€ 16,00
Cala Silente Riserva

(Santadi, Vermentino, Sardegna)

€ 16,00
Gewurzraminer

(Lageder, Alto Adige

€ 22,00
Mezze bottiglie bianco
Lugana

(Santa Caristina, Veneto)

€ 11,00
Gewurzraminer

(Casata Monfort, Alto Adige)

€ 13,00
Mezze bottiglie bollicine
Alma Gran Cuvèe Brut

(Bellavista, Franciacorta, Lombardia)

€ 25,00
Franciacorta Brut

(Mosnel, Lombardia)

€ 16,00
Vino rosso
Lambrusco Concerto

(Medici Ermete, Emilia Romagna)

€ 14,00
Foresto

(Podere Cavàga, Valcalepio, Lombardia)

€ 14,00
Pinot Nero

(Nalles Magrè, Alto Adige)

€ 19,00
Chianti Leonardo Riserva

(Cantina Leonardo da Vinci, Toscana)

€ 20,00
Rosso di Montalcino

(Cantina Montalcino, Toscana)

€ 18,00
Valpolicella Classico Superiore

(Zenato, Veneto)

€ 19,00
Morellino di Scansano

(Poggio Bronzone, Toscana)

€ 25,00
Morellino Podere 414

(Podere 414, Toscana)

€ 20,00
DeGaioncelli Curtefranca

(Barboglio, Franciacorta Lombardia)

€ 16,00
Barolo Tortoniano

(Michele Chiarlo, Piemonte)

€ 55,00
Brunello di Montalcino

(Argiano, Toscana)

€ 56,00
Mezze bottiglie rosso
Valpolicella Ripassa

(Zenato, Veneto)

€ 14,00
Chianti Classico Leonardo

(Cantina Leonardo da Vinci, Toscana)

€ 12,00
Vini da Dessert
Rovero

(F.lli Rovero, Moscato biologico Piemonte)

€ 18,00
Kabir Moscato di Pantelleria

(Donnafugata, Sicilia)

€ 25,00
Saracco

(Azienda agricola Saracco)

€ 16,00